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波特兰 |逛市集、骑单车......体验这座全美最宜... ...

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發表於 2019-8-12 13:22:59 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
旅途分享
地區: 海外 » 美國
在美国生活或工作过的人都知道,美国税收有时可以是逆天的。所以流传最广的一种生活方式叫:在西雅图工作,在波特兰生活;再不济,你工作生活都在西雅图,可周末和节假日,就留给波特兰吧。(因为俄勒冈州没有消费税)

早在1973年,在 “我们作为一个整体该如何可持续地消费和生存” 的理念下,波特兰早已开始规划并逐渐向世界展现出充满远见的可持续性生活方式魅力。

今天,就跟随乐活君一起,探访这座被维拉米特河分为东西两部的美国绿色城市。
波特兰农贸集市已从1992年沿袭至今,成为波特兰市的一项传统。这里聚集了农业工作者和食品生产者们,售卖琳琅满目的商品,如新鲜的有机果蔬、谷物等农产品,各式手工烘焙的咖啡豆、巧克力等加工产品。

大厨们会安排表演技艺、开设厨艺班,在轻松愉悦的背景音乐里,带来视觉和味觉的双重体验,吸引了不少来自全世界的旅游爱好者慕名而来。
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波特兰农夫市集
地址:位于南帕克街区的波特兰州立大学校园内(SW Hall与SW Montgomery之间)临近一条名为 1717 SW Park Avenue 的街道
car resturant
厨师=司机,从农场到 “餐车”


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街边的餐车美食,可以说是这座城市的又一名片。虽然全城有超过600多辆餐车,但大部分时间都会集结在城市的某一处,以便大家一次就能吃到多种餐车美食。
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车上提供了以当地食材制作而成的各国料理:欧陆料理、泰国小食(波特兰厨师是真的爱泰国菜)甚至非洲料理,各种饮食文化的需求都能得到同等的满足。
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▲位于波特兰市郊的葡萄园和各类果园,每到丰收的季节,都会挤满了家庭到访者

重要的是,很多餐车美食都非常崇尚 “农场到餐桌” 的理念,所以在波特兰,你随时能吃到那些大厨用种植于波特兰当地农场的食材所制作出的特色美食。
Powell's Books
嘘,这是安静阅读时间

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Powell's Books

在全球最大的老牌独立书店Powell's Books,不仅藏有许多小众书单上才有的书籍,还能充分享受时光慢下来的滋味。

书城共有四层,6300平方米的超大空间,几乎占据了整个街区,大小堪比一座足球场。


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店里贴心得用不同颜色来区别书籍区域,分别为红、绿、蓝、紫、橙、玫红、咖啡和金色9种颜色。

例如金色房间陈列科幻与悬疑小说,红色房间陈列宗教、语言、健康和旅游书籍,蓝色房间则陈列文学、古典、诗集类书......



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Powell's Books
地址:Cedar Hills Crossing in Beaverton,near Washington Square



低碳、绿色与可持续之都
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其实,可持续性生活方式并不是高成本低效益。

作为美国首个采取实际行动降低碳排放量的城市,自1990年来波特兰当地的碳排放量下降了14%的同时,超过75000个工作岗位被创立并促成经济增长,为人口增长做出31%的贡献。


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▲MAX列车上设有的专门悬挂自行车的装置使得更多人愿意选择骑行加公共交通的环保出行方式

除了便利的公共交通之外,波特兰还是美国少有的自行车友好城市。无论是在市区,森林还是乡间,都可以看到人们骑车轻松穿越的身影。

据不完全统计约8%的波特兰人经常骑车上下班,骑车人每天1万6700次穿过波特兰的四座大桥。
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市政府的自行车协调官罗杰·盖勒(RogerGeller)说:

“自行车在这里的推广之所以能取得成功,是因为我们修建了相关设施。比如遍布城市的长达500千米的自行车道、方便的存车处、MAX列车上专门悬挂自行车的装置等等。租赁自行车也是非常方便。旅游中心还为游客提供免费的骑行地图。”
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▲日渐增多并且完善的自行车道和方便的存车处是波特兰人舒适骑行的背后原因
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由当地民众自发组织的 “大桥上的早餐” 项目已有14年的历史,人们向每位骑车人提供免费的早餐,并且每个月都会更换食谱。

所以,在每个月最后一个星期五的早晨7点到9点,在波特兰主要的几座大桥上还会看到很多骑行者停下来喝一杯咖啡,吃个甜甜圈或是现做的松饼。
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▲波特兰万人裸体支持环保的骑行活动

“我们不能通过一个人的力量改变所处环境,但集合大家的力量,就可以有所改变!”

支持骑行的中坚人士充满信心地说道。

波特兰气候行动计划(Portland’sClimate Action Plan)更是将目标制定于2030年实现减少40%的碳排放量,以及至2050年减少80%。(相较于1990年水准)
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波特兰还以杰出的城市规划而著称,其成熟的区域规划、社区参与、绿色空间及历史建筑的保护和再创造都是我们可以学习借鉴的灵感。

以旧城改造的典范城区珍珠区(PearlDistrict)为例,她是在原本废弃的仓库和旧铁道上建立起来兼具绿化、艺术、娱乐和商业功能的都市社区。
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▲完成环保改造再利用的旧建筑中,各式各样的讲座和聚会如期举行

其中的NaturalCapital Center,也有人叫作Ecotrustbuilding,是波特兰的绿色地标。

该建筑物从一栋19世纪的老楼改建而来,当年在改造时很大程度地回收了其本身的建筑材料,同时也运用了创新的环保技术。现在它可以采集雨水,形成能源循环再利用,是波特兰乃至全美的绿色建筑先驱。


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另一个值得一逛的环保创意地,是地处密西西比大道社区的重建中心(ReBuilding Center)。
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这个洞穴状的仓库里堆满了各式各样的二手建筑原材料和部件:

木料、管道装置、墙板、门、地板、栏杆、百叶窗、浴缸——简而言之,品种齐全的建筑废料在这里变成了一年300万美元的生意,也变成了当地人装修翻新的必去之地,既满足环保需求又创造经济价值。


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除此之外,当地的各种小店里也随处可见以废弃木材制作而成的家具、低挥发性有机混合涂料涂成的墙面、生态自酿啤酒吧、只提供本地出产食物的餐厅以及各种环保倡议标语等等。
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其实这几年,在《LOHAS》编辑部,波特兰可是非常热门的旅行目的地。如果你恰好会去美西,一定要坐一坐我们之前推荐过的全美最美铁路线海岸星光号

可以说,这座城市与波特兰人已经将环保、可持续的理念渗透入日常,并以长远的视角守护自己所热爱的这片土地。在关于食物、土地、建筑和生活方面,有很多值得我们所借鉴的。

本文编辑自《LOHAS乐活杂志》











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