牛棚改造的餐厅，你敢来吗？

雲煙

废旧农场改造的艺术圣地！
猪圈、谷仓变成艺术空间，牛棚改成美食餐厅，老农场变身为获得设计大奖的民宿……没错，这座旧农场里有很多值得细数的惊喜……
Iwan和Manuela是瑞士人，从小在山里长大。Iwan从小喜欢艺术，更擅长卖艺术作品。16岁创业开了自己的第一家小画廊。是一位身价不菲的艺术家。
2005年时，因为工作关系Iwan和Manuela从瑞士搬到了伦敦，因为他们从小在山里长大，总向往着乡村的山川河流，于是他们放弃了市中心的亿元豪宅，在离伦敦2小时车程的布鲁顿小镇，发现并独具慧眼购置了这片6000m2废旧农场。



这是夫妻俩刚接手农场时的样子。这些房子的历史可追溯到15世纪，最早是修道院，后来才变成农场，其中有栋农房还是英国的国家文物保护建筑。

然而，Iwan和Manuela却对这破旧的农场颇感兴趣，将它买下，并开始了一场变废为宝的时光旅程。

猪圈、谷仓变展厅



他们把曾经的把曾经的猪窝和鸡圈重新修缮，刷漆翻新打造成一个小型展厅，用于展示一些小幅作品。
曾经的农用谷仓，如今变身极具特色的石头展厅，主要展出一些大型艺术品。这里经常会设置一些互动装置，来观看的人们或是席地而坐，或是驻足细细品味。

这里经常会设置一些互动装置，来观看的人们或是席地而坐，或是驻足细细品味。


房顶的木结构，砖墙都很好的保留了下来。



紧挨着“猪棚”和“谷仓”的，是一栋模仿谷仓的样子新建的房子，里面则展示了一些大幅的作品，供人们参观欣赏。



画廊每周营业六天，一直以来都免费面向大众，通过一些互动式展览，拉近人们与艺术的距离。

这里不仅组织各种展览，还承担着当地社区的教育项目，定期举办一些关于园艺、餐饮、乡村的讲座，吸引着来自世界各地的人们。

牛棚变餐厅



原来的牛棚和挤奶场，改成了餐厅。

不仅采用农场里的食材保证有机健康，还不忘添加特色和创意，餐厅里装饰着各种艺术作品，主厨开发了城市里很难实现的柴火烤鸡。人们本是被画廊吸引而来，却被这里的美食圈粉不愿离开。

农舍变民宿



成功改造了猪圈、牛棚、谷仓，夫妻俩一不做二不休，瞄准了农场的一栋空闲的农舍，准备把它改造成民宿。



他们邀请了建筑师路易斯·拉普拉斯来设计，最大程度地保持了房子的原状，屋内保留了原有的家具和饰品。虽然是新装修的房子，却像是有着三百岁的灵魂，这些古老的物件，让这些房子有了独特的味道。



而这栋民宿最大的特色是它的艺术气息了。一进屋，映入眼帘的窗户上的贴画，大多是维多利亚时代留下的，虽然形状不甚完美，但这份充满年代感的美无可附加。



餐厅的墙壁上是艺术家古雷默·奎特卡画的壁画，他被称为当今油画家最为独立的声音之一，在农场足足住了5个星期，才完成了这部作品。



意大利艺术家皮皮洛蒂，也曾带着儿子在小镇住了一年，把农场花园里的风景拍成了影像，投影在墙上，房间瞬间变得少女心十足。

荒野变花园



然而在改造房子前，他们先在后院，种起了一片美到极致的荒野花园。



虽然种植的植被经过精心设计，实际上却很难看出人工痕迹，各种花草高低错落有致，如野草般生机勃勃色彩斑斓，浑然如天成，充满了野趣。这也是这座花园最大的特点。



春夏时，每天都有鲜花盛开。Manuela说，到了冬天下过雪，花园的美就更有一种壮观的感受。这片在荒野上开垦出的绝美花园，被无数人奉为“拍照圣地”。




现在，Iwan和Manuela一家人都生活在农场。夫妻俩一起遛狗上班，过着悠闲的田园生活。

这栋原本废旧的农场，在夫妻俩的改造下变身艺术、潮流中心，引得成千上万人纷纷来打卡，变成了人们周末争相前往的圣地，将艺术的种子播撒到了整个小镇上，使这个日渐凋敝的小镇，重现生机。