泰宁味道 可以吃下去的幸福记忆

harry1211

您是否是否感觉工作力不从心，疲倦困乏？是否感觉生活已被茶米油盐淹没，幸福感越来越远？这种种状况说明是时候来一场说走就走的旅行啦，就是现在，让我们一起出发去找回自己的活力状态！而这次小编要介绍的便是一个可以让您逛吃逛吃的风景秀丽的地方——泰宁县。



泰宁县素有“汉唐古镇两宋名城”之美誉，是一座拥有美丽风景与厚重辉煌历史的古城，而能让我们了解这个地方的绝佳方式就是品尝当地传统的特色美食，那么您知道泰宁有什么特色美食吗?还不知道的人接着往下一探究竟吧！

01
暖菇包




暖菇包是泰宁县一道传统的美味佳肴，具有止咳化痰、强肾健骨的功效，由暖菇(学名:鼠曲草)掺和在普通粳米的米浆里制作成。每年清明前夕，田间长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。泰宁人们制作暖菇包以敬土地神，祈求五谷丰登，这小小的食物中蕴含的是劳动人民对自然的敬畏。

奶奶做的暖菇包~想吃哪个口味呢

暖菇包的馅心一般有两种，一种是咸的，通常是由腊肉、春笋、香菇、豆腐等混炒组成；另一种是甜馅，主要原料是红豆、红糖。另外告诉大家一个区分甜馅和咸馅的小方法，外型圆圆的是甜馅，像水饺的就是咸的喔!

02
游浆豆腐




游浆豆腐，是泰宁人过年必不可少的一样美食，在寒冷的冬季里用鲜肉炖上一锅鲜美的豆腐，拥有足以温暖人心的力量。泰宁的游浆豆腐既不用石膏也不用卤水，坚持古法制作，以陈浆作为酵母，这种方法制作的豆腐比石膏制成的豆腐质嫩，无粗糙感。

想象不到的美味

游浆豆腐的烹制方式多种多样，炸豆腐外皮金黄酥脆，里面滑嫩可口，蘸上酱汁，每一口都意犹未尽；豆花配上辣椒形成了绝妙的滋味，豆花吸到嘴里的瞬间化开，另外还有炸豆腐、过桥豆腐、泥鳅钻豆腐……那味道和口感让人感到无比的幸福。由一种豆腐变幻出一桌的饕餮盛宴，能让不喜欢吃素的人都爱上它。

03
碧玉卷




碧玉卷(又名韭菜糍)是泰宁县的著名风味小吃，因其色泽碧绿，酷似碧玉，命名为“碧玉卷”。碧玉卷外皮上那抹脆生生的碧绿，来自于韭菜的汁液，用韭菜和大米磨成的细浆，在锅中摊平，温火煎制成薄饼，接着将馅料放入，卷成筒状，稍加翻烤即可出锅。制作这种碧玉卷的馅料也十分讲究，有的用香菇丝、鲜笋丝、腌肉丝、配上辣椒粉、味精、香油等炒成馅料，吃起来别有风味。这种风味小吃，趁热食之，芳香扑鼻、咸辣可口、色香味俱全。

翠绿的外表好特别~

04
香草茶




位于耕读李家的香草园，生长着各式各样有机栽种的花草植物，香草茶的原料便是从这香草园中采下，手工烘培制作而成，绿色健康。茶香氤氲，那淡淡的香茅、薄荷还有甜菊香味互相交融，成为一壶壶清香止渴的香草茶。香草茶是天然的调理身心的良药，在享受口舌盛宴的同时，以自然植物的力量守住健康之本。

来一杯清凉解渴的香草茶~

在一个慵懒的午后，微风习习，暖暖的太阳照着，置身于自然的香草园中，冲一壶淡淡的香草茶，茶香阵阵沁人心脾，惬意而舒适。


对于泰宁的美食，看完以上的介绍您是不是已经口水直流了呢?泰宁的美食们也在等着大家的到来，快来一趟泰宁的美食之旅吧！去遇见一些在写字楼里遇不到的人，品尝一些快餐店里没有的特色美食，在这里我们可以远离城市喧嚣，抛开尘世的烦恼，回归自然，品尝最本真的泰宁味道。



在我们的旅途中
唯美食与爱不可辜负
溢于唇齿的香味与沿途所看到的风景
氤氲在鼻尖食物的香气与古镇山川的秀丽
相辅相成
来一场走心又走胃的美食之旅
幸福感自然也就来了