这些“野味”真的免费！｜李家植物篇

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一大早，白粿又屁颠屁颠的跟在邻居奶奶的后面，看奶奶把李家的角落扫得干干净净，白粿也得意的摇着小尾巴。

夏天的李家，清晨特别舒服，植物欣欣向荣，舒适的微风从李家岩吹到稻田咖啡馆。

微风一路吹过的了李家的各种野生原味植物，这都是我们最绿色的食材哦！
”




野草莓

在耕读李家田地边土坡上、稻田咖啡馆溪旁都可寻找的到，每年二月底至三月底结果。

刚到李家没多久，店长玉梅就带我们去小溪里摘过野草莓，刚摘的莓色泽鲜红，看起来小巧美味，纯天然可以直接吃，果实甜美微酸，口感非常好，也可以加酸奶榨果汁喔！




香草

春季是稻田咖啡馆招牌——手工香草茶的原料生长最茂盛的时候了，所以为了制作新鲜的香草茶，小伙伴们随着店长玉梅到李家香草园采摘香草、甜菊、薄荷。

香草园内绿晃晃的一大片，甜菊跟薄荷就隐身在茫茫杂草中，每走一步都要小心翼翼的，一个不注意就会踩到它们，而一旁一丛丛像野草的植物就是我们要的香草了。



在大家的火眼金睛下，薄荷、甜菊很快就填满了我们的筐子，等拿回咖啡馆晒干后，就可以泡成一壶壶特色的李家香草茶啦。

如果用“李家分享杯”享用新鲜的香草茶的话，相信味道一定更加不同！
（“分享杯”是啥？这袖珍的小杯子初次登场就被抢了……）





春笋

等到清明前后，李家漫山的油菜花儿随风摇曳的时候，也正是挖笋的好时节。

虽然李家山上到处可以寻找的到新鲜的春笋，但扛着锄头第一次挖笋的我们却一个也找不到，“要看着土地上稍稍裂开或有突起的泥土，偷偷冒头的竹笋就在里头”，陪我们一起挖笋的玉梅告诉我们。





“挖笋子要跟着笋子生长方向挖，把周围的泥土清掉，再把笋子从土里挖出来。”就这样，一边教，一边学，我们也成功的把露出苗头、破土而出的笋子装进了筐。这鲜笋清香甘甜，清脆爽口，一吃便上瘾。




枇杷

四到五月，李家的枇杷树已经果实累累了。

正好邻居奶奶家前面有一颗大枇杷树，有一次在奶奶家吃午饭的时候，爷爷奶奶看出了我们对枇杷渴望的眼神，爷爷便拿来以前专门用来插泥鳅的叉子来摘枇杷，“一叉二扭三掉落”，爷爷一边跟我说着步骤，一边给我摘下了新鲜的枇杷。



我们一个个跃跃欲试，一开始笨拙的样子，让老人在旁边都笑开怀了，等到动作熟练，几分钟枇杷就装满了整个袋子，我们坐在椅子上边吃着枇杷边听爷爷讲枇杷小知识，爷爷说：“枇杷与其他水果不同，秋日养蕾，冬季开花，到了春夏才慢慢结成果子然后成熟，所以称之为'果中独具备四时气者'。”听完我们才知道原来枇杷这么特殊！


野芹菜

在耕读李家田地边坡上有可多的野芹菜了，这可都是这里特有的美味，口感脆嫩，清香可口，余味甘甜。




杨梅

在际溪村村部附近有三棵野生杨梅树，五月至六月正是吃杨梅的好季节，野生杨梅拿来泡酒喝最适合不过了，如果来李家，一定要尝尝际溪当地村民泡的杨梅酒！


芭蕉芋

在际溪村山里到处都可以找的到，是一种很有潜力的淀粉作物，也是高价值淀粉新原料的来源。



李家的植物可不仅仅只有微风拂过的这一点哦，除了上面介绍的这些野生的原味食材以外，李家还有很多原生态的植物值得大家来探索，生活在这样的环境中，又怎会不开心呢？

当然，品尝过李家香草茶，吃过了李家的春笋，我们也会好好利用这些原生态的食材，为大家提供具有“途中家舍-趣乡村”特色的惊喜！敬请期待！

原创： 趣乡村


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