途中家舍

標題: 共食，然后我们一起共老 [打印本頁]

作者: harry1211 時間: 2016-10-20 11:02
標題: 共食，然后我们一起共老
共食，然后我们一起共老

和熟悉的街坊邻居一起吃着饭，
好像已经是上个世纪的事情。

孤独、疏离是吞食活力的漩涡，现代出现回归的「共食」主张，意义在于陪伴。

在台湾，以前人们会送餐到独居老人家的住所，近年衍生为邀集老人家们迈出家门，走进小区空间，围着圆桌或在长桌上用餐，吃着特别调配的菜肴，讲着共同的话题，大家三三两两慢慢熟悉，就好像，如果有一天坐在旁边的谁谁谁没来，大家便会急忙地询问、联络，逐渐相互之间也便有了归属感和依赖感。

↑ 台中市东势区大茅埔的「幸福食堂」，厨房忙碌做菜一景。
为关怀长辈们的身体，在每个月最后一周的周一，有自发性的医疗团队会到幸福食堂为老人家们做健诊。

位于新竹县北埔乡南埔村的小区发展协会，运用地方产业经营的盈余，在庙埕每周提供两次共食的午餐，食材采集当地自然无添加的作物，让长辈吃得安心也开心。

在日本东北青森县的浅虫市，温泉乡的美誉在泡沫经济下殒落，青壮年人口大量流失，回乡继承父亲诊所的石木先生，看诊的过程中，了解到长辈们因独居随意吃饭对身体造成伤害，若仅存的老人们了无生气的活着，这个城市可能面临消亡的隐忧。

于是石木先生集结当地有志之士，共同创建既能提供工作机会同时也能提供老人餐饮的「浅虫食堂」。餐的定价或菜色，都先征得长者们的需求，近年也吸引游客到访，食堂在为其制作其他选择。

仁爱堂是香港新界屯门区的福利机构，长年提供地方弱势社群物资和经济面的扶助，提倡小区互助，发展小区经济，期盼共建自主互爱的小区。结合小区店家发行小区货币「屯元」，推动「小区食堂」，居民分享菜肴，或付出劳力参与团体烹饪，或以屯元交换食物与劳务，产生互惠互利的小区交换运动。

位于纽西兰首都奥克兰(Auckland)西边二十公里兰努伊(Ranui)的大地之歌生态小区(Earthsong Eco-Neighbourhood)，每逢星期四晚上，是小区共同聚餐的时间，轮流组成烹饪小组，每人缴交食材成本纽币十元，在小区的公共活动中心共同用餐。

现代「共食」的行动，拉近疏远的居民情感，部分地区也将对象观照在独居老人身上。

让我们通过共同吃饭，不仅拥有食物的美好，也找回以往熟悉的人与人之间牵连的情感。

途中家舍

歡迎光臨途中家舍 (http://www.home-way-home.com/)